Le développement durable dans les gènes de La Mie Câline

7923 visites depuis le 20/04/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. développement durable Mie Câline réduire Le développement durable dans les gènes de La Mie CâlineToujours moins de co2 dans le réseau La Mie Câline Impliquée depuis 25 ans dans une politique de Développement Durable qui concilie économie, social et environnement, l'enseigne de terminaux de cuisson La Mie Câline (200 points de vente et 2.000 collaborateurs) prend de nouveaux engagements en faveur de la planète.

Le 4 mai 2011, elle signera la Charte d'Engagement Général Volontaire des Réseaux aux côtés de 18 autres acteurs du commerce et de la distribution, pionniers comme elle en matière de développement durable, et désireux de mettre en commun leurs efforts.

« Le slogan interne d'origine de notre réseau de points de vente La Mie Câline est : en vivre bien et y vivre bien » , précise Lara Barreteau-Poulain, Responsable Communication et Développement Durable de la chaîne.

En effet, après avoir réussi les paris de durabilité économique et favorisé la progression sociale de ses franchisés et collaborateurs :

- 25 ans d'existence, plus de 200 points de vente, un CA 2010 de 132 millions d'euros TTC,
- 100% des franchisés estiment que « La Mie Câline est un bon franchiseur »*,
- plus de 15% des franchisés sont issus des magasins La Mie Câline,
- 21,2% des franchisés ont intégré le réseau La Mie Câline depuis plus de 10 ans*,
- 59,3% des franchisés sont titulaires d'un CAP, BEP, Bac pro ou Bac*,
- création d'une commission pour encourager l'intégration des personnes handicapées,
- transparence sur ses process de fabrication : plus de 10 000 personnes ont visité le site de production et le Musée du Pain de La Mie Câline en Vendée en 2010,
- sponsoring basket auprès des jeunes : 16ème édition cette année de « La Mie Câline Basket Go », tournoi national des minimes.

(*) source : L'indicateur de la franchise, enquête 2009.


Depuis plusieurs années les actions de La Mie Câline ne se concentrent plus uniquement sur l'épanouissement professionnel de ses franchisés et l'évolution de ses salariés, mais plus largement, sur son impact écologique global.

« A La Mie Câline, nous avons aussi choisi de câliner notre planète » ajoute Lara Barreteau-Poulain. « Réussir cet équilibre économie-social-environnement est un enjeu fondamental ».

La Mie Câline renforce donc ses actions pour diminuer son empreinte sur l'environnement.

- création d'un Comité Développement Durable interne (2008),
- suppression des sacs plastiques en magasin (2009),
- améliorations sensibles sur sa plateforme de production,
- création d'une plateforme de logistique "verte" (2009),
- réalisation d'un bilan carbone (2010).

Parmi les premiers résultats de cet engagement :
- 9 millions de sacs plastiques supprimés soit 800 tonnes de CO2 rejetées en moins,
- 1.400.000 kWh produits/an,
- 4.600 m3 d'eau économisés/an,
- 70% des déchets du site de production recyclés et revalorisés.

Pour aller encore plus loin, le réseau La Mie Câline se fixe de nouveaux objectifs pour 2011 :

- Réalisation du diagnostic RSE en collaboration avec la Fédération des Entreprises de Boulangerie Pâtisserie Françaises
- Optimisation du cahier des charges magasin pour améliorer l'éco-conception des points de vente
- Réduction de l'impact des matières premières (1er facteur d'émission de CO2)
- Réduire l'emballage des matières premières en amont de la réception.
- Renforcer les engagements DD de ses fournisseurs.
- Elargir la gamme BIO de La Mie Câline.
- Réduction de l'impact du fret des produits La Mie Câline
- Signature de la Charte des transporteurs par sa filiale de logistique intégrée LMM (Obj. -6% d'émissions de CO2/an + plan sur 3 ans).
- Optimiser le taux de chargement des camions grâce à la récupération des matières premières sur le fret retour.
- Développer l'activité transport pour optimiser les déplacements (offre de service aux entreprises extérieures à l'enseigne).

et bien d'autres mesures durables comme :
améliorer la récupération et le recyclage des déchets des points de vente (cartons, produits etc), refondre la gamme d'emballage papier pour une gamme encore plus écologique (en mai 2011, la gamme emballage sera améliorée : papier certifié PEFC, non teinté dans la masse et utilisation d'encre à l'eau), utiliser du papier certifié PEFC pour le siège social de la chaîne, restreindre les déplacements professionnels (développer la visioconférence et étudier la réduction des déplacements professionnels des salariés du franchiseur, ainsi que ceux liés aux réunions du réseau), sensibiliser le personnel au Développement Durable (création d'une formation e-learning d'éco-conduite), accentuer la communication sur les matières premières et les produits vendus dans les magasins, etc.

A propos de La Mie Câline : Née en 1985, La Mie Câline est une enseigne vendéenne présente dans toute la France avec de plus 200 points de vente.
Agence de relations presse : SBS.Com, Sylvie Baudard
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