Ile-de-France : Nicolas Brun reprend La Mie Câline

5148 visites depuis le 29/04/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. franchise nicolas brun rue rambuteau Ile-de-France : Nicolas Brun reprend La Mie CâlineLa Mie Câline, un défi délicieusement sympa pour Nicolas Brun Dimanche 1er mai, La Mie Câline de Paris, situé 64, rue Rambuteau, change de propriétaire.

Nicolas Brun devient à 27 ans, un des plus jeunes chefs d'entreprise du réseau La Mie Câline en reprenant le magasin de Paris.  



De l'art à la gastronomie

Nicolas découvre l'enseigne La Mie Câline au Salon de la Franchise en 2009.
Pourtant, rien ne le prédestinait à suivre cette voie...
Nicolas Brun suit une formation en ébénisterie dans une école d'art avant de poursuivre par une année en faculté pour approfondir ses connaissances dans l'histoire de l'art. Pendant ses études, il trouve un boulot d'étudiant dans une chaîne de restauration rapide. « J'ai lâché mes études et j'ai intégré cette enseigne. J'ai évolué rapidement et au bout de quatre ans, je suis devenu assistant de direction d'un point de vente. J'ai appris à gérer un magasin d'un point de vue comptable et aussi managérial. » explique Nicolas. L'envie de travailler pour lui mûri et conduit Nicolas au Salon de la Franchise. Il remarque alors l'enseigne La Mie Câline : « J'ai apprécié l'esprit familial de cette enseigne et leur vision de la relation franchiseur-franchisé. J'ai rencontré, ensuite, des franchisés du réseau La Mie Câline qui m'ont conforté dans mon choix. »  


Des produits délicieusement sympas

En avril 2010, Nicolas suit la formation dispensée par l'école interne de l'enseigne. Puis, le service développement lui propose la reprise du point de vente de Paris rue Rambuteau.
« Originaire de la région parisienne, j'ai été ravi de cette proposition. Par ailleurs, j'avais effectué des remplacements dans ce Magasin. Je connaissais donc bien les qualités de ce magasin. C'est un bel emplacement où je suis impatient d'accueillir les parisiens pour continuer à les régaler. »  


La Mie Câline de Paris est ouverte du lundi au dimanche de 7h30 à 20h.


Pour contacter Nicolas Brun
nicolas-benoit.brun@neuf.fr - Tel : 06.63.46.45.88  


Coordonnées point de vente
La Mie Câline de Paris – 64, rue Rambuteau 75 003 PARIS
paris4@lamiecaline.net – Tel : 01.44.78.00.90    


Plus d'infos sur La Mie Câline :
A compter de 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est déployée un peu partout sur l'Hexagone. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils d'artisans, a créé un réseau de plus de 200 terminaux de cuisson qui totalise à présent plus de 1 900 personnes. Situées sur des emplacements de 1er ordre, les magasins La Mie Câline contribuent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels.

Pour en savoir plus sur l'enseigne : www.lamiecaline.com



Contact presse : SBS.Com, Sylvie Baudard
Tel : 05 46 36 78 54
http://ww.sbscom.fr

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