Le groupe La Boucherie ouvre son 80è restaurant

8167 visites depuis le 27/05/2011. Article référencé dans la catégorie Actualité. restauration La boucherie pièces Le groupe La Boucherie ouvre son 80è restaurantLe boeuf au coeur du sujet des restaurants La Boucherie Le groupe de restauration La Boucherie a ouvert son 80è restaurant  à Roanne, au sein du parc d'activité de la Demie Lune de Mably (42300).

Ouvert depuis le 17 mai 2011, ce restaurant convivial ne laisse personne sur sa faim ! La Boucherie Mably régale déjà en moyenne 200 clients par jour. Tranquillement attablés, les Roannais s'initient au Louchebem (argot des garçons bouchers) autour d'une bonne pièce de boeuf.

Un établissement solo de 135 places assises et une terrasse de 170 m2 : l'établissement détient plus d'un atout ! Au programme, de superbes morceaux de boeuf à la plancha, des salades géantes, des desserts et glaces à foison !
Pour garantir un service efficace 7 jours/7, 16 postes (8 personnes au service, 8 autres en cuisine) ont été créés. Tous les collaborateurs de l'établissement de Mably ont été formés préalablement au concept de restauration mis au point par le groupe La Boucherie.

Dans ce restaurant, les connaisseurs ont l'embarras du choix. Inimitable panaché du boucher (onglet, poire, araignée), entrecôte Fort des Halles de 300 gr, coeur d'aloyau maturé 21 jours (trésor du louchebem), steaks tartares, carpaccios (au basilic, au chèvre chaud, au parmesan), hamburgers hachés minute, pavé de saumon aux épices douces font un effet boeuf et mettent l'eau à la bouche des plus exigeants.

Les grandes salades d'été apportent leur lot de fraîcheur à la carte. Amour du terroir oblige, tête de veau en cassolette, tripes à la mode de Caen, véritables andouillettes de Troyes, rognon de veau grillé au beurre d'ail ont également leur mot à dire.

Les desserts ravissent eux aussi les gourmands.
En famille ou entre amis, il y en a pour tous les goûts, tous les estomacs et tous les budgets (menus du jour et formules à partir de 9,50 euros ; à partir de 4,60 euros pour les - de 12 ans).

A propos des restaurants La Boucherie :
80 établissements, plus de 3 millions de repas servis/an, le groupe La Boucherie est le 4ème acteur du segment viande en France. Au coeur du Limousin, l'atelier de transformation du groupe : CAVIAR sélectionne les morceaux les plus nobles du boeuf. Ses viandes font l'objet de normes rigoureuses de traçabilité, d'hygiène et de conservation. Tendres et persillées, les pièces de boeuf sont servies à degré idéal de maturation dans tous les restaurants du groupe.

L'adresse du restaurant La Boucherie de Mably : La Boucherie - Parc d'activité de la Demie Lune - rue Branly - 42300 Mably (tel. : 04 77 60 92 17).
Pour en savoir plus les restaurants La Boucherie : www.la-boucherie.fr

Agence de relations presse : SBS.Com, Sylvie Baudard - tel.: 01 46 14 87 38
http://www.sbscom.fr/
restauration boucherie jours Le groupe La Boucherie ouvre son 80è restaurant Un nouveau restaurant de boeuf a ouvert à Mably

1. La Boucherie restaurant
2. Salle de presse Groupe La Boucherie