les parcelles bio

934 visites depuis le 08/02/2009. Article référencé dans la catégorie Energie, Environnement. restaurants bio végétariens les parcelles biol'essor de l'agriculture biologique Le "bio" (agriculture ou élévage biologique) connait un bel essor, en grande partie grâce aux grandes surfaces mais aussi et surtout aus petits producteurs. Pour pouvoir faire de l'agriculture ou de l'élévage biologique, il est obligatoire d'obtenir un label qui soumet le producteur à des règles strictes. Le producteur est homologué par un organisme de contrôle indépendant (Ecocert, Qualité France, Ulase, Aclave, Agrocert…). Il est contrôlé une fois par an de façon programmée et de façon inopinée en complément afin de garantir une culture dépourvue de produits chimiques de synthèse et une alimentation naturelle pour les animaux d’élevage qui, de plus, sont élévés dans le respect de la vie animale (espace, liberté…). On appelle agriculture biologique un système spécifique de production agricole excluant l'usage d’engrais, de pesticides de synthèse et d'OGM. Les producteurs d'agriculture biologique privilégient la rotation des cultures, l'engrais naturel, le compostage et le sarclage mécanique qui améliore la productivité des sols et diminue fortement le risque de maladies et la prolifération des parasites. L'agriculture biologique correspond à une agriculture durable au sens noble du mot. Les restaurants bio vous concoctent des menus uniquement à base de produits issus de l’agriculture biologique. Vous avez le choix entre les restaurants végétariens, végétaliens ou, de façon plus générale, ceux qui vous proposent des plats traditionnels avec des viandes provenant d’élevages certifiés bio. Les gîtes et tables d’hôtes : Au cœur de leur exploitation, les producteurs vous convient à savourer les plats du terroir préparés sur place. Certains vous accueillent pour quelques jours dans un cadre reposant au milieu de champs, vignes ou vergers, parfois en cohabitation avec les animaux d’élevage, toujours en harmonie avec la nature.biologique végétariens restaurants les parcelles bio l'essor de l'agriculture biologique